食堂經營的好壞，會影響員工（gōng）對公司的信任和（hé）工作的主動性

    現代商（shāng）業社會的發展一直（zhí）注重高效（xiào）率。無論是開拓業務流程拓展還是（shì）內部組織協調，都需（xū）要不斷（duàn）提高工（gōng）作效率。因此，在公司食堂的管理方法上，與過去的“自包裝直接經營”相比，現在授權企業經理委托具有技術專長的食堂承包企業實（shí）施管理方法。

    食堂經營的好壞，會影響員工對公司的信任（rèn）和工作（zuò）的主動性，會立即體現在公司的銷售業績和經濟效益上。那麽，怎麽算能（néng）讓（ràng）公司和員工滿意的食堂承包企業呢？

    通常在內部設置（zhì）食堂的公司必須有很多員工，這也（yě）規定了配套的食堂承包商必須（xū）有一定的經營規模，才能考慮到很多員（yuán）工的（de）就餐要求。

    其（qí）次，因為是（shì）為人民服務的業務流程，有過在知名中小企業食堂承包經驗的企業更有優勢。

    另外，也就是說取決於食堂承包公司的專業服務能力，比（bǐ）如優質及時的服務質量，合理（lǐ）的飲食（shí）搭配，高度重視食品衛生安全，這些都是技術型食堂承包公（gōng）司必備的因素。

    如果食堂想要一個正常的運營（yíng），需要做的事情是非常複雜的，大大小小的事情結合在一起。還有就是食品安全的問題，這（zhè）讓食堂的運營對於企（qǐ）業和學校來（lái）說，都是一件非常困難的事情（qíng）。所以（yǐ）有食堂承包公司，可以很大程度上降低學校和企業（yè）的安全風險。

    一.購買安全（quán）。

    因為技術特（tè）長，值得信賴。食堂承包商擁有自營蔬菜種植（zhí）基地和大型養殖場，確保菜品從生產到消費都能達到品質，盡（jìn）可（kě）能保證環保，避（bì）免投喂有害飼料的化肥和肉類（lèi）食品（pǐn）進入食（shí）堂（táng）。在保證（zhèng）菜品安全的（de）前提下（xià），可以降（jiàng）低菜品成本，這是學校想（xiǎng）要的。

    二、風險轉移。

    如果（guǒ）發生食物（wù）中毒事件，對一個公司來說，肯定是致命的打擊（jī）。將食堂承包給（gěi）承包商可以轉（zhuǎn）移風險，預防食品安（ān）全（quán）事故，這已經成（chéng）為食堂承包（bāo）的主要因素。要保證這一點，需要進行嚴格（gé）的學習和培訓，規範的實際操作，以及（jí）日常的監督管理。

    三，菜多種多樣。

    餐（cān）飲企（qǐ）業每季度都會更換菜譜，菜品種類不同，飲食均衡。食堂承包人員（yuán）不斷與各個食堂和廚師的（de）運（yùn）營溝通，利用食堂工作人員吃到更多（duō）種類的山珍海味。如果是顧客和員工都很喜歡的菜，或者顧客有規定的話（huà），每周菜譜重複菜也不會有問題。