每個企（qǐ）業員（yuán）工的積（jī）極（jí）性對企業來說都很重要。因此，員工食堂的（de）質量將直接影響員工的工作效（xiào）率。因此，許（xǔ）多企業（yè）為了更好地發展公司（sī），維護公司的穩（wěn）定，提高員工的福利，采用外包的方式將員工食堂承包給專業的餐飲公司。
1、管理專業化。
運營所有企業都有一個統一的弊端，就是菜品種類不能多樣化，口味相對單一，食品衛生難以保證。說白了就是行業有專業（yè）化。在將食堂承包給食堂承包商（shāng）後，其係統（tǒng）的食堂管理方（fāng）法允許公司從飯堂派遣觀察員監督飯堂的情況，所有不滿意或超過環境衛生規定的地區，都可以要求食堂承包商進行整改（gǎi），從而（ér）使食堂（táng）管（guǎn）理效果好，減輕供應鏈管理的負擔，並將（jiāng）大量精力投入到運營.
2、降低成（chéng）本。
飯堂由公司本身就在運營，除了開會管理方法有（yǒu）困難外，每天都要拿出現金購買原材料，這對公司資產的資金周轉是不利的，以至於一些飯堂人在運營不知所措，浪費了人力資源、員工工資、商業保險、住宿、采購等。每個地方都需要自己處理。公（gōng）司飯堂移交（jiāo）給運營，餐飲（yǐn）管（guǎn）理服務（wù）的食（shí）堂承包公司，該公司在高效、倉儲、采購、生產和銷售（shòu）方麵（miàn）有著（zhe）成熟（shú）的工作經驗，可以（yǐ）在采購供應、製造和運營，等各個領域建立成本（běn）和費用的優化，從而大大緩解公司基建工作的壓力。
3.提高員工的餐飲質量。
食堂承包公司（sī）擁有一支專業廚師和營養師隊（duì）伍，在（zài）規範萊單、保證菜品豐富多彩、營養均衡方麵優於公司自營的飯堂。為員工營造一個健康舒適的美好環境，保證員工的用餐質量，讓員工盡快投入到學習和工作中，大大提（tí）高工作效率。
對於一些占地麵積大，員工多（duō）的公司，尤其是加工廠、醫院、門診、大（dà）學等。飯堂公司是在企業範圍內建立的。
然而（ér），如果飯堂（táng）由公司在運營獨立，它不僅在管理方法上缺乏經驗，而且還會危及企業的營運資金。此外，聘請的廚師工作能力不同，不可避免地會出現食堂菜肴簡化、擔心飯堂環境衛（wèi）生（shēng）狀況等問題，因此，絕大多數公司采用食堂承包（bāo）的方式（shì）經營（yíng）食堂。
一是義務明確，管理方法及（jí）時。
公司飯（fàn）堂由食堂承包商接手後，公司每季（jì）度隻需對飯堂進行檢查監督，如發（fā）現問題（tí），承包商可立即解決。
二，精心烹飪，考慮要求。
因為食堂承包商的利潤來（lái）源於公（gōng）司員工的就餐率，而現在大家對於員工（gōng）用餐的規定已經從“吃飽”升級為“吃好（hǎo）”。
所以食堂承包商會根（gēn）據（jù）各種（zhǒng）食材結合科（kē）研飲食考慮員工的不同口味，也（yě）會處理員工不喜歡食堂菜品簡單化的問題。
